Tartiflette

Plato montañero de los Alpes

• 1 queso raclette
  
• 400 g de papas
• 200 g de tocineta ahumada

1. Limpiar las papás y cocinarlas en agua.
2. Cortarlas en tajadas con piel o sin piel según el gusto.
3. Freír la tocineta en sartén sin agregar grasa.
4. En una bandeja, colocar una capa de papás con tocineta, una capa de queso raclette luego otra capa de papás y tocineta y queso por encima.
5. Cocinar al microondas hasta que se derrite el queso.
6. Servir con un mix de lechuga baby y algunos encurtidos.