Financieros de almendras

• 100 g polvo de almendras
• 150 g azúcar blanco
• 50 g harina
• 240 g clara de huevo (4 huevos)
• 120 g mantequilla
• 20 g almendras fileteadas

1. Pre calentar el horno a 180° Celsius
2. mezclar harina, polvo de almendras y el azúcar blanco
3. Agregar la clara de huevo y la mantequilla y mezclar de nuevo
4. Engrasar moldes para financieros o para muffins y llenarlos a los 2/3 de la preparación previa.
5. Cocinar en horno a 180° durante 15 / 20 minutos hasta tener un color ligeramente dorado. Dejar enfriar.