¡El oro rojo iraní! Originario de oriente medio, es considerado la especia más valiosa del mundo por lo raro y difícil de su cosecha. Se necesitan más de 150 mil flores de Crocus para obtener un kilo de azafrán.
El pistilo rojo combina aromas a cedro, pimienta y flores que concentran al mismo tiempo calor, potencia y dulzura. Lo puedes usar para aromatizar, teñir risottos, mariscos y postres.
Tip: No usar más de tres pistilos por persona.