Símbolo de la alta gastronomía francesa. Su apariencia dorada y sabor exquisito lo hacen muy valioso para los amantes de los hongos.
Es un ingrediente ideal para recetas de carnes, purés, rissotto, pastas. Puedes hacer sopas, soufles, salsas, también los puedes preparar salteados, fritos o apanados.
Tip: Una vez hidratados, el peso de los hongos se triplica.