¡Este corte nos da vida!
Solo pensar en ellas se hace agua la boca, son suaves y tienen un sabor especial. Nos gusta adobarlas con sal en escamas, pimienta blanca del Putumayo, romero fresco y un poco de aceite de oliva. Colocarlas en la parrilla y disfrutar del olor durante la cocción.
Tip: Una vez el rack este sellado separar las costillas y finalizar la cocción