Proviene del almidón de maíz y funciona como Espesante, emulsionante o suspensor.
La puedes usar en productos fríos o calientes, te recomendamos aplicarla sobre cualquier líquido con un contenido de agua superior al 80%, como salsas, coulis crudos, vinagretas, jarabes o sopas.
Este producto es de Sosa Ingredients, uno de los principales fabricantes de productos de primera calidad para la gastronomía y la pastelería desde España
500 g