Queso de tradición holandesa y elaborado en Monquetiva, Cundinamarca. Le agregamos a la cuajada pimienta negra del Putumayo antes de prensarlo. Una locura esa combinación de sabores suaves, cremosos y calientes. A nosotros nos gusta disfrutarlo en ensaladas, sandwiches o sencillamente en una tabla de quesos.
Tip: ¡No olviden remover la capa de parafina antes de comerlo!