Es una proteína de soja con la que puedes reemplazar la albumina o la clara de huevo, esta variación también cumple un efecto montante.
Esta proteína de soja no cambia tus preparaciones, solamente les dará un distintivo diferente a tus merengues, macarrones o espumas.
Este producto es de Sosa Ingredients, uno de los principales fabricantes de productos de primera calidad para la gastronomía y la pastelería desde España
300 g